Stiamo distruggendo il suolo dimenticandoci che garantisce il 95% del nostro cibo. Un suolo vivo è sinonimo di cibo sano, prendercene cura è il primo passo per proteggere piante, animali e uomini: il mondo intero.
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Ogni giorno facciamo piccole scelte che proteggono il nostro futuro: compriamo cibo sano, facciamo la raccolta differenziata, risparmiamo energia. Queste semplici azioni fanno bene alla nostra terra, ma rischiano di non servire a niente senza una vera legge europea che difenda il suolo.
Per formare 2,5 cm di suolo fertile ci vogliono 500 anni. Eppure ogni giorno un'area grande quanto 500 campi da calcio viene sottratta alla produzione agricola. Distruggere il suolo significa interrompere il prezioso lavoro che la terra fa da centinaia di migliaia di anni, un lavoro lento che serve a garantire la vita del nostro pianeta. Il suolo è vita.
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In Europa, non esiste ancora una legge europea che difenda il suolo.
Slow Food insieme ad altre 400 associazioni in tutta Europa partecipa alla coalizione “People4Soil” che chiede all'UE norme specifiche per tutelare il suolo, bene essenziale alla vita come l'acqua e come l'aria. Tieni pronta la tua carta di identità e firma subito l'appello
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